Fıstıklı ve kaymaklı cezerye tarifi

Malzemeler

4 adet orta boy havuç3 su bardağı tozşeker1 çay bardağı suYarım su bardağı cevizYarım su bardağı tuzsuz antepfıstığı1 tatlı kaşığı nişasta1 tatlı kaşığı un250 gram kaymak

Fıstıklı Kaymaklı Cezerye Yapılışı

Havuçları rendeleyip üzerine tozşeker ve suyu ekleyin. Ocağa koyup 5 dakika pişirin ve altını kapatın. Un ve nişastayı içine katıp macun kıvamına getirin. Ceviz ve antep fıstığını irice çekip üzerine ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra düz bir zemine koyup elinizle bastırarak açın. Soğuduktan sonra 3 parmak eninde kareler şeklinde kesin. Her parçanın içine 1 çorba kaşığı kaymak koyup kürdanla tutturduktan sonra servis yapın.