Karalahana çorbası nasıl yapılır? Karalahana çorbası tarifi


Karalahana çorbası tarifi

Malzemeler:

  • 2 demet karalahana
  • 1,5 su bardağı haşlanmış barbunya (Taze barbunyanın haşlanmasına gerek yok)
  • 1 su bardağı mısır yarması
  • 1 adet soğan
  • 1-2 adet acı köy biberi
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 yemek kaşığı mısır unu

Karalahana çorbası nasıl yapılır?

İşe karalahanaları yıkayıp doğrayarak başlayın.

2 demet lahana doğrandıktan sonra bol suda haşlanır.

Karalahanalar iyice yumuşadığından ocaktan alınıp, süzülür.

Bir adet soğan doğranır ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.

Tencereye lahana, barbunya, mısır ve biber eklenir. Karalahananın üzerine geçecek kadar ılık su tencereye ilave edilir.

Karalahana iyice kaynadıktan sonra tencereye baharat ve mısır unu eklenir.

Bir taşım kaynadıktan sonra çorba blenderdan geçirilir.

Arzunuza göre çorbanızı tereyağında kızdırdığınız pul biber eşliğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.


Leave a Reply

Your email address will not be published.