Tava ciğer nasıl yapılır? Hem lezzetli hem de farklı bir tarif arıyorsanız Edirne’nin dillere destan tarifi tava ciğerini deneyebilirsiniz. Pek çok kişi “Tava ciğer nasıl yapılır?” , “Tava ciğer püf noktası” konularında araştırma yapıyor. İşte, Edirne tava ciğer tarifi… 

Edirne tava ciğer tarifi

Malzemeler:

• Yarım kilo dana ciğer
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Sıvıyağ 

Tava ciğer nasıl yapılır?

Yaprak şeklinde kesilen ciğerler bol suyla iyice yıkanır.

Yıkanan ciğerler tuzla harmanlanır.

Bu arada derince bir tencereye bolca sıvıyağ eklenir ve ısıtılır.

Unla ciğer harmanlanır.

Ardından tel süzgece alınan ciğerin fazla unu silkelenir.

Kızdırılan yağda ciğer porsiyon porsiyon kızartılır.

Dilerseniz aynı yağı içerisinde acı biber de kızartabilirsiniz.

Afiyet olsun.